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泥鳅是凉性(xìng)仍是热性

  泥鳅是热(rè)性(xìng)的。

  热性,归(guī)于湿热性(xìng)。全(quán)年都可采收,夏日最多,泥鳅捕捉(zhuō)后(hòu),可鲜用或烘干用。可食用、入药(yào)。泥鳅被称为“水中之参”,

  日子在湖池,是营养(yǎng)价值很高的一种鱼,和其它的鱼不相同,不管表面,体形,日子习(xí)性都不同,是一种(zhǒng)特别的鳅类。

  凡体质偏热者忌(jì)吃温热(rè)性食物,避免(miǎn)“火上浇油”,而适宜(yí)于吃(chī)凉寒性食物,以便(biàn)热症寒治。凡(fán)体质虚寒者(zhě),忌(jì)食凉寒性食物,可进食温热性食(shí)物(wù),以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵(luǎn)怎样保(bǎo)存(cún)新(xīn)鲜的

  1、睡觉(jué)保鲜法(fǎ),活泥鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下,捞起放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里(袋内先(xiān)装一点点水(shuǐ)),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放进(jìn)冰箱的(de)冷(lěng)冻室里冷冻,寄存一段时间也不(bù)会(huì)死掉,仅仅(jǐn)呈(chéng)蛰伏状(zhuàng)况。

  烹制时,取出(chū)泥鳅,放进一盆洁净的冷水里(lǐ),待冰块(kuài)消(xiāo)融后,泥鳅会很快复生。

  2、冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)法,死泥鳅(qiū)保(bǎo)存时(shí),一(yī)般置于冰箱冷冻室中(zhōng)保存即可,无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保(bǎo)存(cún)鲜活的(de)办法

  1、把(bǎ)新(xīn)买回的活泥鳅用清(qī外公总是在妈妈身上睡觉好吗,外公在妈妈身上做什么ng)水漂一下,捞起放进一个不漏气的塑料袋里(袋内(nèi)先(xiān)装一点点水),将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳扎紧,放进冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)冷冻,长期寄存(cún),都不会(huì)死掉,仅仅蛰(zhé)伏(fú)状况。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里(留(liú)意,千万(wàn)不(bù)能用(yòng)热(rè)水),待冰块消融后,泥(ní)鳅(qiū)很快复(fù)生,制造后鲜香味美。

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