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纯(chún)牛奶可(kě)以解酒吗(ma)

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解(jiě)酒，牛奶中主要含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起(qǐ)来的(de)胃部不(bù)适症(zhèng)状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒精对胃黏膜有(yǒu)直(zhí)接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继(jì)续刺激损(sǔn)伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

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　　纯(chún)牛奶(nǎi)能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直(zhí)接放入不(bù)超过50度的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能泡太久，以免牛奶里的营养物质失去(qù)活性(xìng)。

　　注意不(bù)要(yào)将纯(chún)牛奶直接倒入(rù)锅中加热，这样会(huì)使牛奶(nǎi)的(de)蛋白(bái)质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当(dāng)，利于钙(gài)的(de)吸收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量(liàng)的脂肪，品质最(zuì)好，它的消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳(rǔ)糖是半(bàn)乳糖和乳糖(táng)，是最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元素都(dōu)是溶(róng)解(jiě)状态的，而且各种矿物质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即常温下(xià)贮(zhù)藏(cáng)的牛(niú)奶）。

　　选购时除了要(yào)到合格的大市场选购外，还要看看包装是否(fǒu)完(wán)好无(wú)损(sǔn)，标签内容是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很(hěn)开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查硬(yìng)的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法(fǎ)：将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入(rù)不超过50度的温水中，浸(jìn)5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热(rè)气(qì)即可；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯中(zhōng)，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内(nèi)，加(jiā)热两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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