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三件套是哪三件牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片以(yǐ)及牛心管是牛的(de)什(shén)么(me)部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东(dōng)西(xī)，牛心管是(shì)啥(shá)，心(xīn)管(guǎn)是牛的哪(nǎ)个部位等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉(hóu)与牛心顶(dǐng)的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄(huáng)喉来自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一(yī)般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部(bù)连接血脉和心(xīn)脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉(hóu)主要成分是平滑肌(j三件套是哪三件ī)，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养(yǎng)价值高一些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成(chéng)分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都(dōu)爱吃(chī)牛(niú)黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出(chū)来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什(shén)么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)三件套是哪三件主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火(huǒ)锅(guō)中(zhōng)的一种食物，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心管，常被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅(guō)菜肴(yáo)中(zhōng)又分为(wèi)发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动。