新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃(wèi)虚(xū)弱的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人(rén)体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到(dào)补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内的(de)微生物和酶的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基(jī)酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露。

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