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牛(niú)肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或许会导(dǎo)苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多(duō)的牛肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚(jiān)持欢(huān)腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大(dà)汤(tāng)勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一(yī)种美(měi)食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年(nián)间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻(wén)异(yì)香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河(hé)北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害(hài)在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特(tè)产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折苯可以和溴水发生反应吗为什么，苯可以和溴水发生加成反应吗成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传(chuán)统名(míng)菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的(de)当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的(de)肉片切(qiè)成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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