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军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然(rán)后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会的。关(guān)于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么(me)办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次为你整理以下(xià)的生活知识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多(duō)用(yòng)糯米磨粉(fěn)制(zhì)成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴(tiē)在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点(diǎn)颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳(yáng)大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的(de)独特工(gōng)艺制作而(ér)成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里(lǐ)加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干(gàn)燥的，说明(míng)年(nián)糕就蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点(diǎn)年糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象(xiàng)征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如(rú)银黄(huáng)色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到(dào)四面八(bā)方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还(hái)用年糕(gāo)印(yìn)板压(yā)成五福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大(dà)吉(jí)大利；有(yǒu)的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次(zhèng)意(yì)义上(shàng)的内容与形式的完(wán)美结合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出好的(de)年糕，最重(zhòng)要(yào)的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的(de)米(mǐ)粉，所以(yǐ)吃起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加入(rù)个人喜欢(huān)的其(qí)它材(cái)料(liào)，如红枣(zǎo)等。