浆水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的一(yī)种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发(fā)酵的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过程中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优(yōu所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃(wèi)小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期(qī)就可(kě)以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的(de)地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一个(gè)特点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧(ba)？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留(liú)言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能(néng)说多(duō)吃，什么(me)东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更(gèng)换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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