柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢如(rú)果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)淡的(de)话(huà)是不影响食用的，如果(guǒ)酒味(wèi)比较重，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了就(jiù)不建议(yì)继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化合(河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖hé)物长期放置的过程中在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精(jīng)。

柿饼有酒味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的(de)程度才能判断能不(bù)能吃河粉和米饭哪个热量高，吃河粉和米饭哪个更容易胖。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还(hái)是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也(yě)有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合(hé)物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合(hé)物会在发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿(shì)饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒味消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不(bù)会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的(de)碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作用(yòng)，再加上冷冻室的(de)温度(dù)很低，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百(bǎi)度百科-柿饼

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