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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过量食(shí)用或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含(hán)量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及(jí)心(xīn)脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿(niào)酸较高、患有痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠(cháng)道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的人(rén)群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心(xīn)方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠(dié)起(qǐ)切细丝(sī)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表(biǎo)里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一(yī)道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是(shì)要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥(sū)脆(cuì)可口、不油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道美味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多(duō)，有悉(xī)数(shù)山楂的(de)、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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