新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛(dǎo)直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母就被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡(pào复活的作者是谁，复活的作者是谁)好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他污染(rǎn)物，直接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽，优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙的次货(huò)还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物(wù)，要用盐一层一层地将它胞(bāo)起来，存放在干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密(mì)封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患(huàn)者局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个(g复活的作者是谁，复活的作者是谁è)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质(zhì)的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在海蜇汛期应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合(hé)防(fáng)伤(shāng)害(hài)的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在(zài)海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅(jiǎo)匀(yún)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加(jiā)入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火(huǒ)煲2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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