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海带是发物吗(ma)

　　是(shì)的，海带是发(fā)物(wù)的。

　　海带通(tōng)常是发(fā)物。

　　海(hǎi)带(dài)是日(rì)常(cháng)生活中比较常见的一种海(hǎi)产品，海带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘元素，而且(qiě)还有大量(liàng)的蛋白质，但是热量是比较(jiào)低的，适当的吃(chī)一些海(hǎi)带，有(yǒu)助于增强(qiáng)自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于(yú)过(guò)敏体质或者有甲亢的病(bìng)人(rén)，一(yī)般是(shì)不可以吃海(hǎi)带(dài)的(de)，有可能会诱(yòu)发过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤(fū)瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于发物，但是(shì)并不代表所有人(rén)都(dōu)不可以吃，要根据自身的体(tǐ)质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃(chī)，也可(kě)以炒着吃。

如何(hé)辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图(tú10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适)片

　　1、海带的质(zhì)量，一般(bān)从其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定(dìng)。

　　淡干(gàn)或咸干海(hǎi)带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的(de)较(jiào)多，杂质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有(yǒu)淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在日(rì)光下晒制而成的(de)。

　　咸干海带(dài)含水量略高(gāo)，含盐量也高，它是通过(guò)一(yī)层海带(dài)一(yī)层盐地腌制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别海带的(de)好坏(huài)

　　如何(hé)识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄(huáng)的海(hǎi)带才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或(huò)者土(tǔ)黄色的海带(dài)是比较正常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿，再经过(guò)冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水(shuǐ)等(děng)工序加工而成，一(yī)般用(yòng)作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色的海带可能是经过添加(jiā)色(sè)素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感(gǎn)

　　褐(hè)绿色的(de)海带(dài)挑选黏(nián)性大的(de)，墨绿(lǜ)色的海带10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适经过加(jiā)工后，表面就没有什么(me)黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜(xiān)的味道(dào)比较浓(nóng)厚，经过漂(piāo)染(rǎn)处理过的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海带(dài)含碘(diǎn)高并含(hán)有一种叫做甘露醇(chún)的物(wù)质，这(zhè)两种物质会呈白色(sè)粉(fěn)末状(zhuàng)附着在(zài)干(gàn)海带(dài)表面(miàn)，因此，挑选表面(miàn)有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部分红色或(huò)者部分黄色就不要选(xuǎn)择了，这样(yàng)的海带有可能是(shì)被污染的，质(zhì)量和(hé)营养(yǎng)价(jià)值会差一(yī)些。

　　另(lìng)外，干海(hǎi)带(dài)也(yě)有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了(le)其他(tā)异味，说明(míng)海带(dài)的质量也打了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品，还含(hán)有一种(zhǒng)贵重营养药(yào)品(pǐn)——甘露醇。