牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)？关于牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征(zhēng)，牛肉(ròu)罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉(ròu)罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的(de)。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群(qún)而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶然(rán)食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而(ér)胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里放干(gàn)的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若(ruò)干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷(hé)叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱(yòu)人的(de)香味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声(shēng)而(ér)断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感(gǎn)觉占满了(le)口(kǒu)腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味(wèi)可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便(biàn)利(lì)，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲　　现在，糖葫芦种类(l辛追夫人是谁的夫人，辛追夫人是谁的母亲èi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风(fēng)味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱(zhū)玉(yù)和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多(duō)大(dà)饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之(zhī)一(yī)，起源(yuán)于清末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定(dìng)名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃(chī)六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻(xún)味(wèi)。

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