燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实(shí)现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润(rùn)的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并(bìng)不大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成(chéng)本(běn)、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效(xiào)率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为(wèi)了利(lì)用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌(pái)组合建设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上(shàng)推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪(xuě)花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也加(jiā)快(kuài)布局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持(chí)续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的(de)大单品与特(tè)色产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提振效应(yīng)明显。华(huá)润(rùn)啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒(jiǔ)中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千(qiān)升的36％，中高(gāo)端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划(huà)拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资(zī)子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白(bái)酒行业的目的(de)是(shì)希望(wàng)借助(zhù)白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去一(yī)年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化战略(lüè)带(dài)来的(de)拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资者(zhě)交流会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层(céng)级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数合计为31707人，较王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产(jiào)2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增(王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到上述目标(biāo)土地的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期(qī)资产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全(quán)资附(fù)属公司华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议(yì)，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披(pī)露了(le)多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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