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奶油(yóu)奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存(cún)吗(ma)，奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗多久(jiǔ)

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会(huì)有可能导(dǎo)致奶油奶酪(lào)内部油(yóu)水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口(kǒu)部位一定要(yào)封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免切(qiè)口部位(wèi)氧化变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在所开的口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放(fàng)三到(dào)四(sì)个月。

奶油奶酪是(shì)什么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感(gǎn)微酸，非(fēi)常适(shì)合(hé)用来制作(zuò)奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易(yì)变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作原(yuán)理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高(gāo)温不可高于六十度(dù))然(rán)后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油的区(qū)别

　　奶油奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心(xīn)，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些(xiē)像(xiàng)打(dǎ)发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是(shì)牛奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所(suǒ)有(yǒu)口感(gǎn)很细腻，不(bù)过(guò)这样却会(huì)让奶油(yóu)奶酪(lào)很(hěn)容易吸收其它食(shí)物的(de)味道，所以保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪(lào)全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词是真闺(guī)蜜，但绝对(duì)不是(shì)同一种材料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也(yě)叫做(zuò)稀奶油，生日趴(pā)上的(de)蛋(dàn)糕表面那一(yī)层(céng)层(céng)的(de)奶油(yóu)就(jiù)是(shì)淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃(chī)棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃(chī)全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词>

　　1、奶(nǎi)油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小(xiǎo)碗里(lǐ)，加入白砂糖和面(miàn)包(bāo)屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外(wài)的材料都装入面(miàn)包(bāo)桶里面合(hé)成(chéng)面，之后加入(rù)黄油(yóu)继(jì)续揉面团。

　　4、当面团(tuán)发(fā)酵到(dào)两倍大的时候，去除揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤(zhòu)1做好的(de)馅(xiàn)料包好收(shōu)口，继续擀(gǎn)成(chéng)圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油(yóu)怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约(yuē)半(bàn)个(gè)小时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油(yóu)之(zhī)间也(yě)会摩擦产生热(rè)量加上(shàng)室内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时候最(zuì)好是加糖(táng)粉，效果非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油(yóu)发(fā)泡起很(hěn)大作(zuò)用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要(yào)把握好时间。

　　不过(guò)如(rú)果已经(jīng)打过头(tóu)的全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词奶油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋(dàn)挞等不需要打发的点心。

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