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铁棍山(shān)药和小(xiǎo)白嘴山药(yào)哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和(hé)铁(tiě)棍(gùn)山药都(dōu)是(shì)药(yào)食两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软(ruǎn)糯甘(gān)甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养(yǎng)丰富(fù)，富含黏(nián)液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化(h女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗uà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素等营(yíng)养成分(fēn)，营养价(jià)值更(gèng)高于铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光(guāng)滑、带有紫色斑(bān)点，肉(ròu)质(zhì)白(bái)如(rú)玉好(hǎo)看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离(lí)等特(tè)点(diǎn)，被(bèi)称(chēng)之(zhī)为最好吃的山(shān)药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药与铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药(yào)被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)白嘴山(shān)药广泛种(zhǒng)植于深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地(dì)，其中以温县所(suǒ)在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍(gùn)山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：每百克中含有碳(tàn)水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种(zhǒng)氨基酸中(zhōng)，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点(diǎn)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期(qī)限，产量虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白(bái)，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易(yì)剥离(lí)；

　　嘴，山药(yào)末端(duān)如婴(yīn女人婚外情会断干净吗，女人婚外情能说断就断吗g)儿嘴巴，同(tóng)时嘴儿化读音(yīn)表明了(le)是最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药(yào)：垆土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙土(tǔ)铁(tiě)棍山(shān)药(yào)因种(zhǒng)植在沙地里(lǐ)，土质(zhì)松软(ruǎn)，口(kǒu)感面甜(tián)，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-小白嘴白山药(yào)

　　参(cān)考资料来源：百度百科-铁棍山药

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