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海带是发(fā)物吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物(wù)。

　　海带(dài)是日常生活中比较常见(jiàn)的(de)一种海产品，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)矿物质以及(jí)碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋(dàn)白(bái)质，但是热量是(shì)比较低的，适当的吃一些海带，有助(zhù)于(yú)增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果(guǒ)自(zì)身(shēn)属于过(guò)敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是不可以吃海带(dài)的，有可(kě)能会(huì)诱发过(guò)敏，从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于(yú)发物，但是并不(bù)代表所有人都不可以(yǐ)吃，要(yào)根据自(zì)身的(de)体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多(duō)的，可以炖(dùn)着吃，也(yě)可以炒着(zhe)吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带(dài)，均(jūn)以(yǐ)叶带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色(sè)，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂(zá)质(zhì)和(hé)少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐(hè)黄(huáng)色(sè)的较多，杂质(zhì)较(jiào)多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带(dài)有淡(dàn)干品和咸(xián)干品(pǐn)。

　　淡干海带含(hán)水分少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在(zài)日光下晒制而(ér)成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一(yī)层海带一层盐地腌(yān)制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨别海带(dài)的好坏

　　如何识(shí)别化学(xué)加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的(de)海带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮后颜色(sè)变绿(lǜ)，再(zài)经过(guò)冷却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可能(néng)是经过添加色(sè)素浸泡(pào)而成(chéng)，消(xiāo)费(fèi)者在选择(zé)时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性(xìng)大的，墨绿色的海带经过加(jiā)工后，表面(miàn)就没(méi)有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理(lǐ)的海带，摸(mō)起来没有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过(guò)漂染的海(hǎi)带，海鲜(xiān)的(de)味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的(de)海(hǎi)带，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘(gān)露醇的物(wù)质(zhì)，这两(liǎng)种物质会呈(chéng)白色粉末状附着在干海带表(biǎo)面(miàn)，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表(biǎo)面有(yǒu)白霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如果(gu折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗ǒ)干海带呈现部分红色或者部分(fēn)黄(huáng)色(sè)就不(bù)要选择了，这样的海带有可(kě)能是被污染的，质量和(hé)营养价值会(huì)差(chà)一些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海带的(de)质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还(hái)含有一种贵重营养药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历的(de)碘(diǎn)和甘露醇，多(duō)附在它(tā)的表层，尤(yóu)其是甘(gān)露醇，呈白(bái)色粉状附(fù)在海带(dài)的(de)表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的(de)多(duō)少是测定海带质量高(gāo)低(dī)的首要条件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴别的(de)方法(fǎ)之一。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的(de)叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳(jiā)。

　　第三，海带(dài)的(de)颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似透明为(wèi)优。

　　第四，海带(dài)经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最(zuì)有(yǒu)营(yíng)养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格(gé)非(fēi)常便(biàn)宜，多食用对健(jiàn)康(kāng)是非常有(yǒu)益的。

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