燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收和(hé)净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初(chū)始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结(jié)构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的(de)高(gāo)增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司的营收增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的(de)表现(xiàn)却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩(jì)数字(zì)增(zēng)长的背(bèi)后亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地(dì)等降低(dī)经(jīng)营(yíng)成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停(tíng)部分工(gōng)厂是为(wèi)了提高运(yùn)行(xíng)效率(lǜ)，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能(néng)是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年(nián)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增(zēng)长幅(fú)度(dù)均在个(gè)位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新(xīn)品，其中，在(zài)“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤酒主异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写品牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代(dài)表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断(duàn)上(shàng)涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占全(quán)年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示(shì)，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物(wù)成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其4异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写0％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又(yòu)相(xiāng)继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为(wèi)啤(pí)酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要(yào)系公司取得处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本公(gōng)司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订(dìng)搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约(yuē)17.55亿元，对应税(shuì)后(hòu)收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目(mù)等，同时还(hái)有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力(lì)啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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