竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关(guān)于(yú)竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，中国的国粹有哪些或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需(xū)要(yào)注意的是(shì)不(bù)建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符(fú)合(hé)人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于(yú)一些因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好(hǎo)是先做(zuò)好过(guò)敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用和机(jī)体调节(jié中国的国粹有哪些)功能。

　　三、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节中中国的国粹有哪些老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其(qí)他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要(yào)马上把它(tā)捞出来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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