紫(zǐ)菜不属于海鲜的(de)。关于紫菜(cài)是(shì)不(bù)是海鲜以及紫菜(cài)是不是(shì)发物，海(hǎi)带是(shì)不(bù)是海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是(shì)不(bù)是(shì)海鲜(xiān)类，紫(zǐ)菜(cài)是不(bù)是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知识答案(àn)：

紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜(cài)不(bù)属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上(shàng)隶(lì)属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻，其分布(bù)范(fàn)围涵盖了寒带、温带、亚热带(dài)和热(rè)带(dài)海域。

　　紫菜是世界上产值最(zuì)高的栽培(péi)海藻，在中国(guó)、日本和韩国被大规(guī)模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含(hán)量达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生素及钙、钾、镁等微量(liàng)元素，还含藻类特有(yǒu)的藻(zǎo)胆蛋白(bái)，具有很高的营(yíng)养价值(zhí)，是一种(zhǒng)不(bù)可(kě)多(duō)得的海洋食材，也是我国(guó)东南沿(yán)海农村经济的支柱产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个(gè)细胞(bāo)含(hán)1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属物种都属于(yú)该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾(céng)呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜(cài)亚(yà)属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘(yuán)平滑，边(biān)缘细(xì)胞形态(tài)与其他营(yíng)养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成(chéng)；

　　（3）边(biān)缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘由几排退(tuì)化细胞所组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜(cài)营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜美，富含蛋白质、无(wú)机化(huà)合物、不(bù)饱和(hé)脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具有(yǒu)较强的吸(xī)收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜属物种虽(suī)然(rán)在(zài)寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)均(jūn)有分布，但(dàn)亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也(yě树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴)遵循这(zhè)个规(guī)律，主要(yào)分布在黄渤海(hǎi)到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有(yǒu)少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫菜物种主(zhǔ)要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶(yè)紫菜，在(zài)东南沿海(hǎi)主(zhǔ)要(yào)是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海(hǎi)分(fēn)布较广(guǎng)，从南到(dào)北(běi)均有(yǒu)其(qí)生长，是一(yī)个广温性种类。

　　以自然类群和生境(jìng)环境为基础，在中国形成了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区主(zhǔ)要(yào)分布在福(fú)建、浙(zhè)江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜(cài)价(jià)格(gé)的(de)攀升以(yǐ)及养殖(zhí)技(jì)术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在(zài)江苏和山东，产量和出(chū)口量占全国条斑(bān)紫菜行(xíng)业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质(zhì)以及不饱和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰(shuāi)老、预防(fáng)甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝(níng)血(xuè)以及降低(dī)血脂等作用。

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