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doi的时候怎么夹，doi是怎么夹出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消(xiāo)息淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)热(rè)度逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食(shí)、西(xī)王食品等等(děng)，在投资者互动平(píng)台(tái)，也有不少(shǎo)上市公司被(bèi)投资者(zhě)问及(jí)相关问题(tí)，现在(zài)，券商分析师们也(yě)开始动起来(lái)，实(shí)地调研淄(zī)博烧(shāo)烤。

　　今日(rì)，国君食品(pǐn)/化妆品团(tuán)队团队(duì)发布了(le)《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的(de)核心观(guān)点如下(xià)：本(běn)周我们调研了(le)淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)大体情况：随着线下消费场景的(de)复苏，颇具特色(sè)的(de)淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市(shì)内大小门店及周边购物/旅(lǚ)游客流(liú)屡创(chuàng)新高，目前淄(zī)博五一期间的酒店民(mín)宿均(jūn)已订满，订单(dān)量(liàng)为2019年(nián)同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤(kǎo)店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居(jū)多，也有(yǒu)部分食(shí)客自带doi的时候怎么夹，doi是怎么夹(dài)白(bái)酒。据(jù)我们走访和当(dāng)地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)消费(fèi)佐餐(cān)以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青啤(pí)经典(diǎn)8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到(dào)来，叠加2023年(nián)气温可(kě)能创新高，我们预计(jì)包括烧烤场景(jǐng)在内(nèi)的(de)啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动(dòng)销有望加速(sù)。

　　对(duì)于(yú)为什么是淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿(cuān)升(shēng)，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热度不断(duàn)升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引周边地区大(dà)学生组团(tuán)前(qián)来体验，后随(suí)着社交媒体广(guǎng)泛传播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良好的口碑和体验感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许(xǔ)多(duō)消费(fèi)者来(lái)说是全(quán)新的体验，在线下(xià)消费场(chǎng)景复苏(sū)的背景下(xià)吸(xī)引了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集地、营业时(shí)间以(yǐ)及(jí)就餐流程，该团队还在文中给出(chū)了(le)“攻(gōng)略”：“据我们(men)了解，淄(zī)博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和(hé)腌(yān)制过(guò)程上，当地市民除了选择以(yǐ)上“网红(hóng)店”，也会前(qián)往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾(jià)车半个多小时(shí)前往金岭(lǐng)回族(zú)镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主(zhǔ)要使(shǐ)用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大(dà)店中，以经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模(mó)较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气(qì)带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客(kè)即便(biàn)排不(bù)上号也会来现场(chǎng)看看。”

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　　对于(yú)淄博(bó)烧(shāo)烤消费(fèi)者的观(guān)察，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择工作日乘坐高(gāo)铁前(qián)来(lái)打卡体(tǐ)验，周末不少游客也(yě)会(huì)自驾前来，从车牌来看包括但不限(xiàn)于山东(dōng)其他地(dì)区(qū)、北(běi)京(jīng)、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客流(liú)量较大的地方也有(yǒu)不少主播(bō)过(guò)来探店，淄博市政府(fǔ)出动了大量(liàng)工作人员监督(dū)规范其行为，整体上网红直播并不影响其他游客的(de)体验(yàn)。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个(gè)景点/商圈客流(liú)量都有了明(míng)显提升。