浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以(yǐ)当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆(jiāng)水还可(kě)用来(lái)做面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式(shì)食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议(yì)服用，否则(zé)可(kě)能(néng)会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜(cài)可(kě)以说是家家户户必备的一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有10省属国企和央企有什么区别 所有央企都是国企吗0%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不会(huì)真的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但(dàn)也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信(xìn)很多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。