浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)以及浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句>

浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面(miàn)食，对(duì)于(yú)消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家家户户(hù)必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的(de)面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活(huó)人体内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就没(méi)有绝对(duì)意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净(jìng)器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时(shí)候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于(yú)胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面会有一层白花(huā)花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食文章千古事得失寸心知是谁的诗句名句，文章千古事 得失寸心知是谁的名句用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后(hòu)大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味道(dào)，那是(shì)家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天(tiān)不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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