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马铃(líng)薯可以当主(zhǔ)食吃吗

  马(mǎ)铃薯(shǔ)是可以当主食吃的。

  马铃薯一(yī)般(bān)能当主食,可(kě)以弥补身(shēn)体所需养分及热量,与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感,在吃(chī)的时分要适量,不宜多(duō)吃(chī),并且还可(kě)以吃一(yī)些其他的(de)食(shí)物,留(liú)意荤素调配,确保养分均衡(héng)。

  马铃薯中碳水化(huà)合(hé)物、纤维素含量丰厚,还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素(sù),以(yǐ)及多种矿(kuàng)物质,如钙、铁等,

  适量吃简单被机(jī)体所吸收,因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食。不只可以(yǐ)弥补养分成分,还可以促进胃肠活(huó)动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃(chī)些(xiē)呢视频

  1、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)形(xíng)状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马铃薯。

  形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯,多多少少有点不同,越圆的马铃(líng)薯(shǔ),越好剥皮。

  2、看马铃薯外皮(pí)。

  马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青的(de)部分,里边多半是坏(huài)的;而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ),肉(ròu)色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑,水分(fēn)缩短(duǎn),最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

  购买马铃薯时(shí),主张挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

  假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存(cún),并且(qiě)保存(cún)时刻(kè)也很短,口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好(hǎo)。

  假(jiǎ)如是起皮的(de)马铃(líng)薯,会比(bǐ)较面、甜(tián),适宜拿来蒸或许炖;假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯,口感比较实、脆,适(shì)宜拿来炒马铃(líng)薯丝。

  所以,选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

  长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都(dōu)含有毒素,就不适(shì)宜再(zài)吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃(chī),是最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色(sè)彩。

  马铃薯的果肉分为两种色彩,一种是黄色的(de),一种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一(yī)般(bān)来说(shuō),黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而(ér)白色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯时也要留意(yì)掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃(chī)

   马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃,马铃(líng)薯作为日(rì)常食用(yòng)频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜,以其多变的口感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

  马(mǎ)铃薯养分丰厚,易于消化,种类也(yě)十分的(de)多样(yàng),那,马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

   1、挑(tiāo)好(hǎo)剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时分,你会发现有圆圆的、长长(zhǎng)的。

  形状不同(tóng)的马铃薯(shǔ)多(duō)多少(shǎo)少有点不同(tóng),像越(yuè)圆(yuán)的马(mǎ)铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃(líng)薯。

   2、发芽的(de)马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯(shǔ)的时分,看见有(yǒu)发芽的马铃薯(shǔ),就不能拿了。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒素,就不适宜再吃了,皮外表现已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃薯发芽的不能吃,都是些最基本的知(zhī)识。

   3、选皮干的马铃薯:挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯的时分,要拿皮干的马铃(líng)薯,好吃(chī)一(yī)点。

  水(shuǐ)泡过的马铃薯,不能放(fàng)得太久,还影(yǐng)响马铃(líng)薯的口感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ),养分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中,也(yě)有或许有些碰在(zài)一(yī)同,撞伤了。

  所以在挑选的马铃薯的时分,转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)看,有(yǒu)没有撞伤的。

  要不然买回去,吃不了(le)就白(bái)白浪(làng)费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分(fēn),会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃(líng)薯。

  形状(zhuàng)不同的马(mǎ)铃薯(shǔ),多多少少(shǎo)有点不同,越圆的马(mǎ)铃(líng)薯,越好(hǎo)剥皮。

   2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn),里(lǐ)边多半是坏的;而冻伤或腐(fǔ)朽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ),肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好不要挑选。

   购买马铃薯(shǔ)时,主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯(shǔ)。

  假如发现(xiàn)马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过,主张不(bù)要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存,并且保存时刻也很短,口(kǒu)感也欠好。

   假(jiǎ)如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯(shǔ),会(huì)比(bǐ)较(jiào)面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn);假如是(shì)表皮比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马铃(líng)薯要学(xué)会从自(zì)己的实践需(xū)求动身。

   3、看马铃(líng)薯是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃(líng)薯时,看(kàn)见发(fā)芽(yá)的(de)马铃薯就(jiù)不(bù)要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜再吃,外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色彩,一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面,而(ér)白(bái)色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

  所以,选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握(wò)好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

   1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜(yí)用(yòng)来做沙拉或马铃薯泥;而(ér)细长(zhǎng)的(de)五(wǔ)月(yuè)皇(huáng)后种类(lèi)则(zé)属黏质,不简单(dān)煮烂(làn),适宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

  外表过于(yú)高低不平(píng)的(de)防止购(gòu)买(mǎi)。

   2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮(liàng)的,芽眼较浅的。

  这(zhè)样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥皮,马(mǎ)铃薯利用得彻底。

  要尽量挑选(xuǎn)肥壮(zhuàng)而匀称(chēng)的(de)马铃薯,表(biǎo)皮无(wú)干疤和糙(cāo)皮,无病(bìng)斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外伤,不萎蔫、变软,无发(fā)酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的(de)最好。

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   3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯,黄皮(pí)马铃(líng)薯外皮暗(àn)黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含(hán)有胡萝卜素,口味较(jiào)好。

  别的,还(hái)要留意皮层变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购买(mǎi)和食用。

  由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性(xìng),加热也不会(huì)被损(sǔn)坏,吃了会中毒(dú)。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄存在(zài)阴(yīn)凉处即(jí)可,不行放在阳光下暴晒,也没必要(yào)放在冰箱里,温度(dù)过高(gāo)会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生(shēng)芽(yá)或云n是哪里的车牌号腐朽,温(wēn)度过低马铃薯(shǔ)易冻伤不能食(shí)用。

   2、马铃薯在(zài)常(cháng)温下保存(cún),不需通过清洗,可以将马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)与苹果摆在一同,由于苹果会开释(shì)一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气(qì)体,可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

   3、马铃薯要放在漆(qī)黑(hēi)的旮旯,不然表皮变(biàn)绿,食用后或许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃欠(qiàn)好,或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯不(bù)能吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔(kǒng)周围就(jiù)会(huì)含有很多的有毒龙葵素,这是一(yī)种神经毒(dú)素,可按捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

  最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

  如要食用须(xū)深挖(wā)及削去芽邻近的皮层,再用水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食时刻也须长一些,发芽(yá)面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉(diào)不必(bì)。

   2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃(chī)不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯(shǔ)其生物碱毒性大(dà)大高(gāo)于马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽(yá)胚,把皮刮掉,就(jiù)可(kě)以食用。

  而(ér)绿皮马铃薯则(zé)不行食用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马铃(líng)薯中(zhōng)还含有较多的龙(lóng)葵素,应立即中止食用,以防中毒。

   能购买到甘旨和养分的(de)食(shí)物也可以让(ràng)心(xīn)境变(biàn)得十(shí)分(fēn)的好,上面便是对什么(me)样(yàng)的马铃薯好的一(yī)些(xiē)介绍,这样(yàng)咱(zán)们在购买(mǎi)食(shí)材的时分可以依(yī)照(zhào)上面的办法去试一(yī)下,这样制(zhì)造起来或许吃起来的时分就(jiù)可(kě)以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃3

   1、看马铃(líng)薯是否有损害(hài)。

  假如马(mǎ)铃(lín云n是哪里的车牌号g)薯(shǔ)现已破皮,或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主(zhǔ)张不要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯。

  这种马铃(líng)薯混有(yǒu)伤残(cán)、虫灾,往往简单蜕变,买(mǎi)回家放置不久。

  并且(qiě)这类马铃薯的口感也(yě)欠好,养分(fēn)也(yě)较差,真实没必要买回家(jiā)食用(yòng)。

   2、看马(mǎ)铃(líng)薯的外(wài)形。

  一般来说,马铃薯有(yǒu)两种类型(xíng),一(yī)种是(shì)外形没那么规矩的,一(yī)种是比较圆(yuán)的,一般咱们(men)会主张挑选那种外(wài)形比较圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削起(qǐ)来很便利,比较不那么(me)费(fèi)力(lì)。

  所以说挑(tiāo)选越圆的马铃(líng)薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是(shì)否起皮。

  假如是起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯,会感(gǎn)觉比(bǐ)较面(miàn)比(bǐ)较(jiào)甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖;假如(rú)是那(nà)种表皮比(bǐ)较润滑的马铃薯,它的口感会比较(jiào)实、脆,此刻若是拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝的话,那(nà)是再(zài)适宜不过(guò)了。

  所以选购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯的肉质色彩。

  马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白色的(de)。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯(shǔ),往往(wǎng)会比较粉比较面,假(jiǎ)如是白色肉(ròu)质的马铃薯,一般会(huì)感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以选购马铃薯时也(yě)要留意(yì)这一点细节,要掌握好。

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