辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇不(bù)能多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的(de)优点，可降低人(rén)身体中(zhōng)的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔女生工资多少算正常，女生工资多少算正常细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特(tè)别注意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固(gù女生工资多少算正常，女生工资多少算正常)的烤盘(pán)或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个(gè)不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或(huò)更(gèng)久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是(shì)收(shōu)起来(lái)，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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