绿豆是(shì)五谷(gǔ)杂粮的一种(zhǒng)，将绿豆熬成汤(tāng)非常适合夏季饮用。

　　很多人(rén)担心绿豆汤的(de)热量问题，下面我们就来举例计(jì)算(suàn)一下。

　　 　　绿(lǜ)豆汤(tāng)若是不加(jiā)糖、油以(yǐ)及其(qí)它辅料的(de)话，每(měi)100克绿(lǜ)豆汤的热量约为(wèi)45大卡，若一(yī)碗绿豆(dòu)汤是300克的话，其所(suǒ)含热量约为(wèi)135大卡，比(bǐ)一碗(wǎn)米饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿(lǜ)豆汤(tāng)适合减肥的人吃吗

　　 　　减肥的人适合喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖(táng)的情况下，本身就属于一种低(dī)热量的(de)食(shí)物，减肥人群食用(yòng)后不仅不会(huì)发胖，还(hái)有助于减(jiǎn)肥。

　　绿豆是(shì)排毒的圣品，其中所含的(de)高纤维(wéi)可(kě)以促进肠(cháng)道蠕动，有利于肠道废物的排出。

　　 　　绿(lǜ)豆汤有清热消暑、利水利(lì)尿、解毒消(xiāo)炎的功效，平时任何时候饮用都是可(kě)以的(de)。

　　绿(lǜ)豆汤的热量是每100克45大卡的。关于绿豆(dòu)汤的热量是(shì)多少大卡以及(jí)一碗绿豆汤的热量是多少(shǎo)大卡(kǎ)，绿豆汤的(de)热(rè)量是(shì)多少大卡的，绿豆汤有多(duō)少热量，100克绿豆汤的热量，绿(lǜ)豆粥的热量是(shì)多(duō)少大(dà)卡(kǎ)等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

绿(lǜ)豆(dòu)汤的热量是多少(shǎo)大(dà)卡(kǎ)

　　是每100克45大(dà)卡的(de)。

　　绿豆(dòu)汤的热量是每100克45大卡。

　　绿豆是豆(dòu)科植物绿豆(dòu)的种子，别名青小(xiǎo)豆(dòu)、菉(lù)豆、植豆等(děng)，在中国已经(jīng)有两千余年的栽培(péi)史(shǐ)。

　　原产地在印(yìn)度、缅甸(diān)地(dì)区。

　　绿豆所含蛋白质主要为球蛋白(bái)，并含有蛋氨酸、色(sè)氨酸、酪氨酸等(děng)多种氨基酸；在所含磷(lín)脂(zhī)中有磷(lín)脂(zhī)酰胆碱、磷(lín)脂酰乙(yǐ)醇胺(àn)、磷脂酰肌醇、磷脂酰(xiān)甘油(yóu)，磷脂酰丝氨(ān)酸(suān)等成分。

营养成分

　　每100克含(hán)蛋白质22.1克(kè)，脂肪0.8克，碳水(shuǐ)化合物59克，粗纤(xiān)维4.2克，钙(gài)49毫克(kè)，磷268毫克，铁3.2毫克，胡(hú)萝卜素1.8毫克(kè)。

　　维生素B1 0.52毫克(kè)，维生素(sù)B2 0.12毫(háo)克，烟酸1.8毫克。

　　所含蛋(dàn)白质主(zhǔ)要为(wèi)球蛋白类(lèi)，其(qí)组成(chéng)中蛋氨酸、色氨酸、酪(lào)氨(ān)酸比(bǐ)较少，绿(lǜ)豆的磷脂(zhī)成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰(xiān)乙醇(chún)胺、磷脂酞(tài)肌醇(chún)、磷脂酸甘(gān)油(yóu)、磷脂酚(fēn)丝(sī)氨酸(suān)、磷(lín)脂(zhī)酸等(děng)。

功效主治

　　清热(rè)解毒(dú)，消(xiāo)暑除(chú)烦，止(zhǐ)渴健胃，利(lì)水(shuǐ)消肿。

　　主治暑热(rè)烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿(zhǒng)毒，丹(dān)毒疖肿，痄腮，痘疹以(yǐ)及金(jīn)石砒霜(shuāng)草(cǎo)木中毒者。

清热

　　绿豆的清热之(zhī)力在皮(pí)，所以说为了清热，煮(zhǔ)绿(lǜ)豆(dòu)汤时不(bù)要久煮。

　　这样熬出来的(de)绿豆汤(tāng)颜色碧绿，比(bǐ)较清澈。

　　喝的(de)时候也没必(bì)要把(bǎ)豆(dòu)子一起(qǐ)吃进去，就可(kě)以(yǐ)达到很好的清热功效。

解毒

　　绿(lǜ)豆的解毒之功(gōng)在(zài)内，所(suǒ)以说为了解毒，煮绿(lǜ)豆汤时(shí)最(zuì)好把绿豆煮烂(làn)。

　　这样(yàng)的绿豆(dòu)汤(tāng)色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

消暑

　　绿豆与(yǔ)其他(tā)食品一起烹调，疗效更好(hǎo)，如绿(lǜ)豆(dòu)银花(huā)汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。

促进代谢

　　绿豆的籽粒(lì)和水煎液(yè)中含有生物碱、香豆素(sù)、植物(wù)甾(zāi)醇(chún)等生(shēng)理活(huó)性(xìng)物质，对(duì)人类和动物的生理代谢活动具(jù)有重要(yào)的促进作用。

制(zhì)作要领(lǐng)

　　1.煮沸(fèi)时间不宜过(guò)长，煮沸3～5分钟，以清(qīng)澈绿汤(tāng)为佳(jiā)。

　　2.取一只不锈钢锅，加水(shuǐ)。

　　煮沸(fèi)后放入(rù)绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出里面(miàn)的汤，放在白色的大碗里面。

　　这时的(de)汤为绿色，澄清透(tòu)明。

　　这就(jiù)是绿(lǜ)豆皮煮出来(lái)的(de)真(zhēn)正颜色(sè)。

　　3.减少氧化(huà)，盖上锅盖(gài)煮为宜(yí)。

　　4.避免用(yòng)铁锅煮(zhǔ)，因为(wèi)绿(lǜ)豆中(zhōng)的类黄酮(tóng)与金属离子发生反应，会(huì)干扰绿(lǜ)豆(dòu)的(de)抗氧化能力(lì)及食疗(liáo)功效，并且汤汁变色。

　　5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然(rán)脱落，不少人(rén)会把(bǎ)绿豆皮撇出来(lái)扔掉，这样做(zuò)实在可惜。

　　绿豆(dòu)皮，性寒味(wèi)甘，能(néng)解热毒，它的清热(rè)解(jiě)毒功效比(bǐ)绿豆仁(rén)强。

　　绿(lǜ)豆皮里还含有大量抗氧化成分，如(rú)类黄酮(tóng)等。

　　6.煮绿豆(dòu)汤时，建议(yì)绿豆与水的比例是1：10，将绿(lǜ)豆(dòu)在开(kāi)水中煮成绿色清(qīng)汤，进行豆汤分离(lí)，汤不仅是解暑饮品，还有解毒功(gōng)效。

　　把煮(zhǔ)汤时的绿豆捞出煮粥食用；用(yòng)捞出(chū)的绿豆炖肉，肉的味道、口感很(hěn)好，绿豆还能分解肉制品中(zhōng)的毒素。

　　快速煮烂绿豆(dòu)法：

　　将绿(lǜ)豆洗(xǐ)干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。

　　2~3个小时后，绿豆粒(lì)会胀(zhàng)大(dà)变软，拿手掐掐看看软不(bù)软，如果软了再(zài)下锅煮，就很容易(yì)在较短时间内(nèi)将绿豆煮烂。

　　如果还不够软就需要继续泡，这样泡好(hǎo)的绿豆煮起(qǐ)来就很容(róng)易(yì)酥烂。

绿豆汤热(rè)量

　　 　　每100克(kè)绿豆(dòu)汤(不(bù)加糖)的热量(liàng)约为45大卡，若一碗绿(lǜ)豆(dòu)汤是300克的(de)话(huà)，其所含热量约(yuē)为135大(dà)卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆(dòu)汤(tāng)热量

　　 　　绿豆是五谷杂粮(liáng)的一种(zhǒng)，将绿豆熬成(chéng)汤(tāng)非常适合(hé)夏季饮用。

　　很多人担(dān)心绿豆汤的(de)热量问题(tí)，下面我们(men)就来举例计(jì)算一(yī)下。

　　 　　绿豆汤若是不加糖、油(yóu)以及其它(tā)辅料的话，每100克绿(lǜ)豆汤的热(rè)量约为(wèi)45大(dà)卡(kǎ)，若一(yī)碗绿豆汤是300克(kè)的(de)话(huà)，其(qí)所含热(rè)量(liàng)约为(wèi)135大卡，比(bǐ)一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人吃吗(ma)

　　 　　减肥(féi)的(de)人适合(hé)喝绿豆汤。

　　 　　绿豆汤在不加糖的情况下，本(běn)身就属(shǔ)于一种低热(rè)量的(de)食物，减肥人群食用(yòng)后不仅不(bù)会发胖，还(hái)有(yǒu)助于(yú)减肥。

　　绿(lǜ)豆是排毒的圣品，其中所含的高纤维可以促进(jìn)肠道(dào)蠕动，有(yǒu)利于肠道废物的(de)排出。

　　 　　绿豆汤(tāng)有清热消暑、利(lì)水(shuǐ)利尿(niào)、解毒(dú)消炎(yán)的功效，平时任(rèn)何时候(hòu)饮用都是可以的(de)。

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