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  含盐率(lǜ)=盐的数量除以盐(yán)水(shuǐ)的数量(liàng)乘100%。

  食用盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠(nà)为主要成(chéng)分,从地(dì)下岩盐沉积物和天然卤水中提(tí)取的(de)加(jiā)工过的食用盐,不含(hán)低钠盐(yán),含有少(shǎo)量的水和(hé)杂质(zhì)以及其他元素。

  盐在化学中,是指(zhǐ)一(yī)类金属离(lí)子(zi)或(huò)铵根离子,属于化合物,溶于水会离解出(chū)所有的离子。

  复(fù)盐通常可由混(hùn)合这两种盐饱和溶(róng)液(yè)并结(jié)晶而制得(dé)。

  在自然界(jiè)中广泛存在,如(rú)明矾就是天然而(ér)有广泛(fàn)应用的(de)复(fù)盐(yán)。

含(hán)盐(yán)率怎么(me)求(qiú)(公式)

  含盐率(lǜ)=盐的数量(liàng)除(chú)以盐水的数量(liàng)乘100%

  1、食用盐(yán)是指以氯化钠(nà)为主要成分,从海带冲(chōng)水、地下岩(矿)盐沉积物和天然(rán)卤水(盐)水中提取的(de)加工过的食用盐,不含低(dī)钠盐。

  食盐的(de)主(zhǔ)要成分是氯化钠(NaCl),它含有少量的水和杂质以及(jí)其他元(yuán)素,如(rú)铁、磷和(hé)碘。

  2、盐在(zài)化学中,是指一类金属离子或铵根(gēn)离子(NH4,属于化合蠢颤歼(jiān)物,溶于水会离解出所有的(de)离子。

  复盐(yán)通常(cháng)可(kě)由混合这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶(jīng)而制(zhì)得。

  在(zài)自(zì)然界中广泛存在,如(rú)明矾(fán)就是天然而有(yǒu)广泛(fàn)应用的复盐(yán)。

  扩展资料:

  1、盐有多种颜色,不(bù)同颜色(sè)的盐(yán)对应不同(tóng)的种类:

  (1)黄色(例如铬酸钠)

  (2)橙(chéng)色(例如重铬(gè)酸钾(jiǎ))

  (3)红(hóng)色(sè)(例如(rú)铁(tiě)氰化(huà)钾)

  (4)淡紫(zǐ)色(例如氯化(huà)钴)

  (5)蓝色(例如硫酸(suān)铜、亚铁氰化铁)

  (6)绿(lǜ)色(sè)(例如六水(shuǐ)合(hé)氯化镍(niè))

  (7)无色(例如氯化钠、硫酸(suān)镁),粉末状时为(wèi)白色

  2、盐(yán)的物理性质:

  (1)味道(dào):

  不同的(de)盐可以激发不同(tóng)的味觉,例如咸味(氯化钠)、甜味(乙酸(suān)铅[2],若食用(yòng)会(huì)导致铅中毒)、酸(suān)味(酒石酸(suān)氢钾)、苦味(硫酸镁)或鲜味(谷(gǔ)氨酸钠)[3]。

  (2)气味:

  强酸或强碱(jiǎn)盐(强盐)是不可挥发的,且没有气味。

  而弱酸(suān)或弱(ruò)碱盐(弱盐(yán))则(zé)会(huì)根据共轭酸碱洞(dòng)族对而产生不同的气味(例如醋酸盐则会有醋(cù)酸的味道,氰(qíng)化(huà)氢则会有(yǒu)苦(kǔ)杏仁(rén)味等),此外弱酸或弱碱盐还(hái)会挥(huī)发和分(fēn)解,并且由于水解反(fǎn)应和弱盐合成的反应(yīng)是可逆反(fǎn)应,因此(cǐ)当有水分存(cún)在时会加速弱盐(yán)的分解。

  (3)溶(róng)解度

  许多离子化合(hé)物都可(kě)以(yǐ)相遇时间的公式相遇时间的公式 相遇时间怎么求 相遇时间怎么求溶(róng)解在水或是(shì)类似的溶剂(jì)中(zhōng),化合(hé)物的溶解度和(hé)组成的阴离(lí)子和阳离子以(yǐ)及溶(róng)剂都有关,因此(cǐ)有一特定的关(guān)系(xì)。

  阳(yáng)离子当(dāng)中,所有钠离子、钾(jiǎ)离子及(jí)铵离(lí)子的盐均可溶于水(shuǐ);而阴离子中,硝(xiāo)酸盐离子及碳酸氢盐离子的盐类可(kě)在水中溶(róng)解(jiě)。

  除了(le)硫酸钡、硫酸钙(gài)及硫酸(suān)铅(qiān)外(wài),大部份的硫酸盐离子(zi)的盐类也都可以溶(róng)于水(shuǐ)。

  不过若离子之(zhī)间(jiān)的键结很强,产生高度稳定的(de)固体,在(zài)水中也就(jiù)不易溶解,例如(rú)大部份的碳酸盐(yán)就不溶于水,例如碳酸铅及碳酸钡(bèi)等。

  参(cān)考资料来(lái)源:百度百(bǎi)科 - 盐

  参考资(zī)料来源:百度百科 - 化学方(fāng)程式

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