落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少(shǎo)人(rén)外出就餐时的潜(qián)意识(shí)动(dòng)作。不过，你是(shì)否意识到，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一(yī)次次点击(jī)中(zhōng)，顾客(kè)的个(gè)人(rén)信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用(yòng)”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其(qí)中提到(dào)，“必须使用小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用的(de)现象在(zài)生活(huó)中(zhōng)并不(bù)少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就经常遇(yù)到这种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务员第一句就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质(zhì)菜单时，服(fú)务(wù)员不是说纸质菜单(dān)菜(cài)品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已(yǐ)得到(dào)推广。山东一家(jiā)虾火锅店(diàn)的老(lǎo)板吕先(xiān)生向中新经(jīng)纬表示，他(tā)的餐(cān)厅自2021年起(qǐ)就彻底告(gào)别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二维码进入小程序(xù)点餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本(běn)，省去沟通(tōng)成本，还不容易出(chū)错，效率更(gèng)高。此外，做一套(tào)扫(sǎo)码点餐系统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过(guò)异议(yì)，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了(le)解，目前(qián)一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了(le)一间工作室(shì)，专门(mén)为各(gè)种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店(diàn)的扫码(mǎ)点餐小程序(xù)是用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结(jié)算、充值、堂(táng)食或自提都可(kě)以选择。开通门(mén)槛也比较低(dī)，只需要提供营业执(zhí)照，费用(yòng)的话，小程序申请(qǐng)加(jiā)开通微信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提(tí)供(gōng)个人(rén)信息不能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说(shuō)，在扫码点餐(cān)小程序(xù)的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些数据(jù)分析，比如收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会(huì)员充(chōng)值(zhí)情况、顾客(kè)画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何获得(dé)顾客(kè毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法)画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无法点餐，登录主要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得(dé)这样做用户体验不(bù)好，还有其他(tā)办法，可在支(zhī)付环(huán)节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册(cè)，这样(yàng)就获取(qǔ)了用户的微信信息和(hé)手机号。当然(rán)餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的目的(de)是方便以后运营，向顾客推送(sòng)餐(cān)厅的(de)活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业务人员曾告(gào)诉(sù)他可通过(guò)设置(zhì)获取顾客信息，且信息越全(quán)面越有利(lì)于后(hòu)期分析(xī)客(kè)源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个方(fāng)便，所以我们(men)不提(tí)供个人信息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家可选择(zé)通过接收推(tuī)广广告(gào)获(huò)取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入(rù)第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户(hù)量达到1000以上时，就(jiù)可(kě)以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他(tā)们分得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的(de)来说，这笔收(shōu)入(rù)不多(duō)，一个月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会(huì)失去(qù)顾(gù)客(kè)

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐(cān)，顾(gù)客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还(hái)牵(qiān)扯到个(gè)人信(xìn)息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为尽(jǐn)可能详细(xì)准确地分析顾客画像、大范围(wéi)准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后(hòu)台，获(huò)取顾客个人信息，内容有多有少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个(gè)人信息(xī)，否则(zé)无(wú)法点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾(gù)客(kè)个人信息已违(wéi)反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐(cān)饮业的(de)经营环境(jìng)和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首要(yào)要(yào)求的餐饮业，顾客(kè)是一个(gè)个(gè)有温度的(de)人，满足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之间(jiān)有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客(kè)个性需(xū)求的(de)便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律(lǜ)规定(dìng)的基础上，将顾客(kè)当成了餐(cān)厅经营营销的流量工(gōng)具，甚(shèn)至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点(diǎn)餐不合理(lǐ)不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐过(guò)度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终(zhōng)失去顾客(kè)。商家唯有意识到最(zuì)好(hǎo)的营(yíng)销手段是高(gāo)质量的服务(wù)，才能(néng)真毁掉一个女人最好的办法名声，毁掉一个渣女最好的方法正留住客(kè)户。

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