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葡萄能(néng)够解酒吗

　　葡萄是(shì)能够解酒的(de)。

　　葡萄具有必定的解酒成(chéng)效(xiào)，但效(xiào)果非常有限。葡萄中(zhōng)酒石酸含(hán)量比较丰富，能够加(jiā)速(sù)乙醇(chún)的代谢(xiè)，减轻(qīng)酒后的不适症(zhèng)状，但仅限于少数喝酒后解酒，若患者醉酒症状较重，主(zhǔ)张(zhāng)及时前(qián)往医院就(jiù)诊(zhěn)。

　　酒精的主要成分是乙醇，在人体(tǐ)中会(huì)被(bèi)代谢产生乙(yǐ)醛(quán)，假(jiǎ)如喝(hē)酒过量或许是代谢受阻，乙醛会(huì)在体(tǐ)内堆积起来，

　　导致呈(chéng)现各种醉酒症状，如头(tóu)痛、头(tóu)晕(yūn)、烦(fán)躁、心悸。关于少(shǎo)数喝酒、症状较轻的患者(zhě)，可(kě)适量吃葡萄以缓解症状。但关于许多喝酒、症(zhèng)状较重乃至(zhì)是酒精中(zhōng)毒的患者，吃葡萄不(bù)具有医治效果。

葡萄怎样(yàng)挑又甜又脆好吃的

　　1、看白(bái)霜(shuāng)。

　　新鲜葡(pú)萄表皮有一层天然构成的白霜，对人体无害，越白(bái)越厚阐明葡(pú)萄是(shì)套着袋子(zi)老(lǎo)练(liàn)起(qǐ)来的(de)，没有触摸农药，比较安全。

　　2、看(kàn)外观。

　　葡萄巨细均(jūn)匀(yún)，果粒(lì)颗(kē)颗丰(fēng)满，没有干瘦和青色的果(guǒ)粒。

　　假假如梗(gěng)干(gàn)燥(zào)、发霉(méi)，果粒(lì)外表(biǎo)黏湿，果皮是青棕色的或许黑棕色的，果皮外表很皱，阐明这串葡萄质量欠好。

　　3、看(kàn)色泽(zé)。

　　一般老(lǎo)练的葡萄，色彩比(bǐ)较深、比较艳丽，闻起(qǐ)来(lái)有果香。

　　比方无核白是青色、玫(méi)瑰(guī)香和(hé)黑鸡心是黑(hēi)紫色(sè)、龙眼是琥珀色、马奶是黄白色等，色(sè)泽(zé)越挨近这(zhè)几种色彩，标明(míng)这串葡萄的老练度越好。

　　4、摸果梗。

　　新(xīn)鲜的葡(pú)萄果(guǒ)梗健壮(zhuàng)，果(guǒ)梗与(yǔ)果粒衔接(jiē)的比(bǐ)较松懈，阐明承受的光照比较充沛，甜度高。

　　寄存时(shí)刻长、不新鲜的葡萄(táo)用手(shǒu)提(tí)起来果(guǒ)粒会掉，不健壮。

　　5、尝滋(zī)味(wèi)。

　　试吃的时分，选择一串葡萄最下面的那颗(kē)，由于(yú)光照差(chà)、老练度(dù)欠(qiàn)好(hǎo)，最下面那颗(kē)的滋味比(bǐ)较淡，假(jiǎ)如吃起来很(hěn)甜，则(zé)标明(míng)整(zhěng)串葡(pú)萄(táo)都很(hěn)甜。

怎样选择葡萄，什么样(yàng)的葡(pú)萄甜(tián)？

　　答(dá)：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜(xiān)，巨细均匀(yún)、规整，枝梗新鲜(xiān)结实(shí)，颗粒(lì)丰满，外有白霜的，一般比较好。

　　别的，葡萄(táo)用(yòng)手悄(qiāo)悄提起时，假如葡萄纷繁掉落，阐(chǎn)明葡萄不行新鲜。

　　（2）辨(biàn)色彩。

　　一般老练度(dù)适中的(de)葡萄(táo)色彩较深、较艳丽，如巨峰、夏黑葡(pú)萄为黑紫(zǐ)色，佳人指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻果香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁多而浓，味甜，有香气，便是好葡萄。

　　与此相反，欠(qiàn)好的葡萄往往带有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好欠好与老练度(dù)有关，一(yī)串葡萄中最下面的一颗往往(wǎng)由于光(guāng)照程度最差，老练度欠(qiàn)安(ān)。

　　所以在(zài)一般状况下，最下面(miàn)那颗是最不甜(tián)的。

　　选购时，就试吃(chī)最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C丢失(shī)多(duō)许多人信(xìn)任，自己(jǐ)制(zhì)造的鲜榨果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　由于彻底不加(jiā)热，其间的(de)维生(shēng)素(sù)能最大极限地保存下来(lái)，还(hái)能排毒(dú)，能抗(kàng)癌，能美容(róng)。

　　乃至有人用鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为查验这种(zhǒng)观念的真实性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养素保存(cún)的状况进行(xíng)了测定。

　　以最简(jiǎn)单丢失(shī)的维生(shēng)素(sù)C为(wèi)目不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情标，选(xuǎn)用最常用来制造蔬菜汁的西红柿和黄瓜为(wèi)实验目标，用榨汁机榨汁(zhī)，进行测定。

　　实验数据标明，西红(hóng)柿、黄瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后，维生素(sù)C的丢失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据(jù)显现，炒青菜的维生素C丢失(shī)率只要30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒(jiāo)只要20%左右，而(ér)炒西(xī)红柿则(zé)低于10%。

　　成(chéng)果显现，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C丢失率，乃至(zhì)比(bǐ)炒青(qīng)菜更(gèng)大(dà)。

　　一(yī)同(tóng)，榨(zhà)汁之后(hòu)，还(hái)会有一个显(xiǎn)着的改变：果蔬汁的色彩逐突变深(shēn)。

　　在(zài)这个过程中(zhōn不粘人的情人男人喜欢吗，男人睡情人是不是越来越有感情g)，果蔬的抗(kàng)氧化才能会逐步下降(jiàng)。

　　这是由于果蔬(shū)中都存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等许多氧化(huà)酶类，它们在细(xì)胞中素日茕居一室(shì)，不好维生素C、多酚类物质等(děng)抗(kàng)氧化成分碰头。

　　一旦扔进果蔬榨汁机，细胞被绞碎损坏，这些成分就会混(hùn)在一同(tóng)，产生(shēng)反响。

　　酶的催化反响(xiǎng)非常敏(mǐn)捷(jié)，只需(xū)瞬间，维生素C就会许多(duō)丢(diū)失，有保健效(xiào)果的多酚类物质(zhì)也会被敏捷损坏(huài)。

　　假如在榨果(guǒ)汁时去掉渣子，还会丢(diū)失许多膳食纤维。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉(diào)果(guǒ)渣会丢(diū)失90%以(yǐ)上的纤(xiān)维。

　　专家主张：生(shēng)果和蔬(shū)菜(cài)在制(zhì)造鲜榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C和(hé)其他抗氧化物质会有很大的丢失。

　　因而，吃饭的时分不吃青菜，而(ér)用克己(jǐ)鲜榨果蔬汁来代替(tì)的办(bàn)法(fǎ)是过错的。

　　主张每天要吃(chī)两盘少油烹调的熟蔬(shū)菜，在(zài)此之外，能够再加两杯鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)。

　　在家庭克己鲜榨(zhà)果蔬汁之前(qián)，最(zuì)好(hǎo)用沸水短时快速(sù)焯(chāo)烫(tàng)一(yī)下之(zhī)后再榨汁，能灭活一些酶类，削减(jiǎn)营(yíng)养物质(zhì)的丢失。

　　必(bì)定要现榨现(xiàn)喝，削减抗氧化物质氧化分化的(de)时(shí)刻(kè)。

　　滤(lǜ)去的果渣应尽量使(shǐ)用，能够加(jiā)一点蜂(fēng)蜜和(hé)柠檬汁调味，做成(chéng)高纤维(wéi)小甜食，滋味其实(shí)很不错。

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