辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人(rén)来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣椒绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自(zì)来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风，辣(l绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思à)椒比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣(là)椒穿成(chéng)串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们(men)挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让(ràng)它们更快、更(gèng)均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干(gàn)净的(de)辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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