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高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容是三年内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手的(de)。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来(lái)，在(zài)国(guó)际人才(cái)市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不(bù)应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京(jīng)奥运(yùn)会，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大型(xíng)活动将(jiāng)在中国(guó)举行，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在(zài)中(zhōng)国(guó)十大百万年薪(xīn)职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集团在(zài)上海(hǎi)投(tóu)资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千(qiān)计的(de)国际化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥护党(dǎng)的基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第一线的(de)，德智体(tǐ)美(měi)等(děng)全(quán)面发(fā)展的中等职业技(jì)术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础(chǔ)理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备酒店高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒(jiǔ)店基层(céng)管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基(jī)本(běn)理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方面的技(jì)能(néng)训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客房服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点与(yǔ)酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议(yì)服(fú)务与管理(lǐ)、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德(dé)与团队协(xié)作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和自(zì)学能力(lì)、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策(cè)和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京(jīng)都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方(fāng)面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着(zhe)目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球范围内都需求量很大(dà)，前(qián)景还是不错，以下是酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业及(jí)就(jiù)业(yè)的相关(guān)详(xiáng)细(xì)内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品营运(yùn)研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确(què)地(dì)储存食(shí)品、如何(h高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历é)正确地处理各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各方(fāng)面理论知识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēn高中毕业时一般都多大年龄啊高中毕业属于什么学历g)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务(wù)都有(yǒu)很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨(chú)师的角色，学习服务客(kè)人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色(sè)，例如门口迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这是(shì)比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习(xí)如何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各种不同(tóng)的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业(yè)的(de)营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会(huì)计知识相对来说已经算是最(zuì)基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本(běn)地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能(néng)很快的运用到(dào)工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来(lái)说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的(de)，通常不太(tài)注(zhù)重实践操作方面，主要学习的(de)是(shì)酒店业的(de)未来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向学习(xí)的人未来的(de)发展方(fāng)向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学(xué)着也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略(lüè)发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了(le)学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中西餐如(rú)何正确服务客人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方向呢?从就业来(lái)说，以(yǐ)实践(jiàn)为(wèi)主的学习(xí)方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基(jī)层(céng)部(bù)门(mén)干出来的(de)，很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操作(zuò)性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每(měi)个部门、每个职位的工作(zuò)流(liú)程(chéng)和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业人(rén)士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个(gè)企(qǐ)业(yè)，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自(zì)己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想直接做管(guǎn)理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层的真正接(jiē)触一(yī)个行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖(jiān)，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实(shí)践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人(rén)员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。