新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥热之气的(d自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别e)加重，尤其是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致(zhì)患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面(mi自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别àn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上面其实有很(hěn)多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质(zhì)，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各(gè)种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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