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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的(de)茶(chá)树(shù)种类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中(为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机zhōng)国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤(fèng)凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具(jù)：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量(liàng)：依据(jù)盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能(néng)够恰当多(duō)放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握(wò)自己喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶(yè)即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲(chōng)茶过(guò)程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引了(le)开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到(dào)少量时(shí)要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一(yī)种日(rì)子(zi)艺术享受

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