辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用(yòng)冷自来厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积diào)的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保(bǎo)护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣(là)椒(jiāo)比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它(tā)们(men)，或(huò)是收起来，供(gōng)日后(hòu)使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良(liáng)好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更(gèng)快(kuài)、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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