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凤凰单(dān)丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来(lái)说(shuō)，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。大清道光元年是哪一年，道光元年是哪一年到哪一年>

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的(de)热量(liàng)，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日子艺(yì)术享受

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