竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清(qīng)理的地方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时(shí)候务必(bì)要(yào)做到(dào)彻底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太(tài)长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺(fèi)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后(hòu)可以有效地降低人体内(nèi)的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气(qì)过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好是(shì)根据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的(de)症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养价(jià)值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体(tǐ)所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消化(huà)吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片(piàn)用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清(qīng)洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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