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铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和(hé)小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小白(bái)嘴山药和铁棍山(shān)药(yào)都是药食(shí)两用的山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药更(gèng)好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富(fù)，富含黏(nián)液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多(duō)糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等营养成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁棍(gùn)山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜等作(zuò)用，加上(shàng)整体比较(jiào)光滑(huá)、带有(yǒu)紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一(yī)个(gè)更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的(de)山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药(yào)广泛(fàn)种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南(nán)焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁(tiě)棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百(bǎi)克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外(wài)还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二(èr)羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平(píng)均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示(suǒ)需的(de)20种氨(ān)基酸中(zhōng)，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同的生产期限(xiàn)，产量虽小(xiǎo)但营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉(yù)，皮(pí)里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化(huà)读音(yīn)表(biǎo)明了是(shì)最(zuì)好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性(xìng)大，土质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但口(kǒu)感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种(zhǒng)植(zhí)在(zài)沙地(dì)里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁(tiě)棍山(shān)药

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