3、越笔直(zhí)的甘蔗质量越好，便于食用，汁(zhī)水也更(gèng)多更甜。

　　通(tōng)常来说，弯弯曲曲(qū)的甘蔗都有(yǒu)虫口，弯折部分(fēn)很(hěn)多都(dōu)是空心的早已被虫啃(kěn)食。

甘蔗(zhè)怎(zěn)么挑选才(cái)好吃

　　 冬季正是吃甘蔗的时候，这(zhè)时候的甘蔗水分充(chōng)足，清脆甘(gān)甜。

　　边烤炉火边啃甘蔗，非(fēi)常的惬意。

　　特别过年的(de)时吃上(shàng)几节甘蔗(zhè)，和年(nián)味一起甜进心里。

　　不过我们(men)冬季的时候(hòu)买甘蔗还是要挑(tiāo)一挑的，有的(de)甘蔗看(kàn)着很壮可能并不(bù)会很甜。

　　一起来看(kàn)看(kàn)挑选技巧吧。

甘蔗怎(zěn)么挑选才好吃(chī)

　　 1. 选择粗细。

　　 一般来说，甘蔗(zhè)的粗(cū)细要均匀，太细的不能(néng)选(xuǎn)，太(tài)粗的不推荐，可(kě)以选择相对中粗的甘蔗。

　　 2. 选(xuǎn)择(zé)颜色(sè)。

　　 选(xuǎn)择紫皮甘(gān)蔗时(shí)，要选(xuǎn)择色泽鲜(xiān)艳(yàn)、带有(yǒu)白霜的(de)。

　　 颜色(sè)越深越(yuè)好(hǎo)。

　　 颜(yán)色越深代表甘(gān)蔗越老(lǎo)越甜，所以皮偏黑的老甘蔗最甜(tián)。

　　 3. 选择形状。

　　 选择(zé)时，选(xuǎn)择比较直的甘(gān)蔗，头(tóu)少而均匀。

　　 弯着腰(yāo)的甘蔗(zhè)可能(néng)有虫子，关节多的甘蔗(zhè)口感不好。

　　 4.闻气味。

　　 好的甘蔗(zhè)闻起来(lái)有淡淡的(de)清香。

　　 如(rú)果闻起来无(wú)味或有酒精味，说明甘蔗已(yǐ)经变质(zhì)，不易(yì)买到。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新鲜的甘(gān)蔗(zhè)质地坚(jiān)硬，吃起来(lái)多汁(zhī)丰满。

　　 不够硬的甘蔗(zhè)一(yī)般不新鲜(xiān)。

甘(gān)蔗(zhè)哪个地(dì)方最甜(tián)

　　 甘蔗的根更甜，因为它(tā)吸收更多的养分，会(huì)储存(cún)一些养分，多余(yú)的(de)养分会转化(huà)为糖分储存在它的根系中，所以根是最(zuì)甜的。

　　另外，如果要选择(zé)甜(tián)度较(jiào)高的甘蔗，就要看它的皮是否均匀，摸起(qǐ)来也很硬。

　　 顶(dǐng)部和根部的粗细应该相同，这样甘蔗会更甜。

甘蔗的功效和(hé)作(zuò)用

1.润肠(cháng)通便

　　 润肠(cháng)通(tōng)便是甘(gān)蔗(zhè)最主(zhǔ)要的功效(xiào)，因为甘蔗(zhè)中含有大(dà)量的膳(shàn)食(shí)纤维。

　　这种(zhǒng)物质进入(rù)人体后(hòu)能吸水膨胀(zhàng)。

　　经常发生的便(biàn)秘有特别好(hǎo)的缓(huǎn)解作用。

2. 改善造血(xuè)功能

　　 人们多吃甘(gān)蔗还可以提高人(rén)体的造血功能，因为甘蔗是一(yī)种富含微(wēi)量元素铁和铁的水果，是构(gòu)成人体(tǐ)血红蛋(dàn)白的重要(yào)物质(zhì)。

　　同时能促进体内造血干细胞(bāo)的再生，增强(qiáng)体质。

　　血容量对人体常(cháng)发生的(de)贫血、面色暗黄、虚弱无力(lì)有一定的缓解(jiě)作用。

3. 增强免疫力(lì)

　　 增强免疫力(lì)也(yě)是甘蔗(zhè)最重(zhòng)要的功效，因为甘蔗不仅能让人体吸入一(yī)些糖分，还能让人(rén)体吸收多种氨基酸。

　　它们是(shì)人体(tǐ)蛋白质的重(zhòng)要组成部分。

　　这些物质被人(rén)体吸收后(hòu)，对人体有促(cù)进作用(yòng)。

　　免(miǎn)疫(yì)球蛋白是(shì)合成的，可以调节人(rén)体免疫系(xì)统(tǒng)的功能，增(zēng)强(qiáng)人体自身的免疫(yì)力。

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