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芦柑(gān)可以做陈(chén)皮吗(ma)

　　芦柑(gān)是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒(shài)干一(yī)般(bān)可(kě)以做陈皮(pí)食用(yòng)。一般橘子、柚子、橙子等(děng)是(shì)可以(yǐ)做(zuò)陈皮食(shí)用，芦(lú)柑(gān)皮是其中的一类，也可以做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化痰、健胃(wèi)除湿、降低血压等(děng)功(gōng)能，是一种很好的中(zhōng)药材(cái)。

　　另(lìng)外(wài)芦柑皮中含有大量的维生素(sù)C和香(xiāng)精(jīng)油(yóu)，富(fù)含(hán)糖类、矿物质、有机酸及维生素等多种人体所需的营养成分，具(jù)有清热(rè)泻火的功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不甜呢(ne)

　　1、看芦柑(gān)表皮。

　　优质芦柑：果皮(pí)软(ruǎn)硬适中，表皮毛孔(kǒng)大小适(shì)中，表皮略(lüè)粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的(de)略甜(tián)），饱满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的(de)。

　　2、选择(zé)芦柑上面有(yǒu)小枝且残留(liú)叶子的(de)较(jiào)为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的芦柑表皮颜色应(yīng)呈现(xiàn)橙红色(sè)，颜色深的芦柑比(bǐ)浅色芦柑口感甜，品质较(jiào)次的芦柑颜(yán)色(sè)泛青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好(hǎo)的芦柑透过果皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大可能是过(guò)度生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定是(shì)没(méi)长成熟，所以大小要适中。

如何正确挑选新鲜甜(tián)美的芦柑

　　芦柑(gān)应该挑颜色黄点红点，还要挑母的芦柑它(tā)的脐是凹进去的。

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