酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒(dú)吗(ma)酸笋可以直接吃(chī)的(de)。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗有毒吗以及酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗百度百科，酸笋能直接吃吗(ma)，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么(me)人不可以吃等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)小(xiǎo)知识(shí)：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可(kě)以食用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够(gòu)很好地提(tí)高味蕾敏感(gǎn)性，促(cù)进胃肠(cháng)道(dào)消化(huà)液的分泌，对增进食欲(yù)和促进消化有较强(qiáng)的作(zuò)用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着很好的解(jiě)除油腻作用，尤(yóu)其(qí)是对于(yú)脂肪(fáng)摄入(rù)过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋，都(dōu)能够(gòu)很好地解除油腻(nì)

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节(jié)在春(chūn)秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约30公分高时(shí)，便可(kě)连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不(b奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系ù)见天井水（清晨不见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天(tiān)左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净后，烧(shāo)开(kāi)一锅(guō)水，投笋入其(qí)中，煮十分(fēn)钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换(huàn)水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋(sǔn)是发酵(jiào)食物，又经过(guò)了加工，因此才会有一股特(tè)殊的(de)气味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所(suǒ)以味道变得更(gèng)浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过(guò)，酸笋只是闻起来不好闻，实(shí)际上(shàng)吃(chī)起来十分美味(wèi)，一般吃两次就能接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡制的过程中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来(lái)不好闻(wén)，食(shí)用后并不会给身体带(dài)来不利影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的(de)灵魂(hún)，如果(guǒ)没有了酸(suān)笋，那么(me奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系)螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是第一次(cì)吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道(dào)鲜美(měi)，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素，能(néng)促进(jìn)肠(cháng)蠕(rú)动，从而缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等物质在体内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还(hái)是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)、小葱(cōng)4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切薄片，加入(rù)适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加(jiā)入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香葱段(duàn)翻炒几(jǐ)下即可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒(chǎo)肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶(chá)匙、糖一(yī)茶匙、猪油适(shì)量、葱(cōng)适量、淀(diàn)粉一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪(zhū)肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的(de)猪(zhū)油(yóu)，就是买(mǎi)回来半(bàn)肥(féi)瘦的那块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后(hòu)放入(rù)肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以(yǐ)把油盛起来，留下顿(dùn)炒菜(cài)用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下去(qù)，翻炒一下(xià)。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸(suān)笋以及姜蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放入适量(liàng)淀粉水，一(yī)茶匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖(táng)。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花(huā)，把葱花(huā)充(chōng)分翻炒(chǎo)进(jìn)酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开(kāi)胃的一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 奥巴马对中国友好么，奥巴马对中国关系