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　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加(jiā)点水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎(zěn)么办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么办等(děng)问题，农商网(wǎng)将朵朵野花什么微风在田野里什么朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大米或糯米做的(de)。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还(hái)甜。其制作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一(yī)点的面团(tuán)，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这(zhè)种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟，可以朵朵野花什么微风在田野里什么朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年(nián)糕放进去再蒸一会(huì)。

　　要判断(duàn)年糕是(shì)否(fǒu)蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥(zào)的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银(yín)，年糕又称年年糕，与年(nián)年高谐音，寓(yù)意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前人(rén)有诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色如银黄色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有年糕年糕(gāo)年年(nián)高(gāo)，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱(qián)、如(rú)意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物(wù)，构成真正(zhèng)意(yì)义上的内容与形(xíng)式(shì)的完美(měi)结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师(shī)傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要，一(yī)般市场上买(mǎi)的糯米粉大多(duō)是掺杂(zá)了别(bié)的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用糯(nuò)米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕(gāo)很(hěn)简单(dān)，年糕可(kě)以做成很多种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上加入个(gè)人喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红枣(zǎo)等。