怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊(a)？气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味的。关(guān)于怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图片，冻(dòng)豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

豆(dòu)腐能够生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐在(zài)制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求，它是用(yòng)煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只不(bù)过(guò)不成型，后经(jīng)人工加工成各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆(dòu)腐虽(suī)然能够(gòu)最大程度保存养分，但实(shí)际日子(zi)中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐在制造的(de)过程中受(shòu)制造条件(jiàn)的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌(jūn)感(g文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求ǎn)染，为了卫生，仍是主张吃加热过的豆腐。并且假(jiǎ)如(rú)是(shì)在超市(shì)所购买(mǎi)的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工后再(zài)食用比较(jiào)好。由于(yú)豆腐摆放在外面(miàn)很长一段时间会(huì)接触到细(xì)菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有一股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或者(zhě)是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩是略带点微黄或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残次(cì)冻豆腐(fǔ)则是无光泽(zé)，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是灰(huī)色或深黄色的，所以(yǐ)不(bù)要购买色彩不(bù)正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平(píng)坦、没有(yǒu)气泡、挤不(bù)出水，用手摇(yáo)晃时没有摇晃感(gǎn)，有(yǒu)必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而(ér)残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻(dòng)豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清白白，不参假(jiǎ)”没(méi)有(yǒu)杂质的存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看(kàn)起来毛(máo)毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味(wèi)：优(yōu)质的冻(dòng)豆(dòu)腐尝(cháng)起(qǐ)来有劲道感，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻(dòng)豆腐(fǔ)是(shì)最好(hǎo)的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不错，但仅有的缺陷便是(shì)会吸收冰(bīng)箱(xiāng)的异味，所以(yǐ)北方冬(dōng)季里放在室(shì)外天(tiān)然(rán)冰冻的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择(zé)冻(dòng)豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳(jiā)，假(jiǎ)如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如(rú)呈现发酸，证(zhèng)明(míng)该冻豆腐现已不(bù)新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下(xià)的冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹(pēng)饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖处冻(dòng)结，然(rán)后用(yòng)手把里边的(de)水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐(fǔ)放(fàn文章中副标题的格式怎么写，文章中副标题的格式要求g)进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样(yàng)就能(néng)够去除冻豆(dòu)腐的(de)苦(kǔ)味(wèi)，吃起来更甘旨。

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