柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较(jiào)重(zhòng)，而且味(wèi)道也有(yǒu)些(xiē)变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长(zhǎng)期放(fàng)置的过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒味的(de)程(chéng)度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了(le)的话(huà)，食用的(de)时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的(de)时候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物，因此在长期(qī)放置的过(guò)程中，碳水化合物会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比转化(huà)成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很(hěn)轻的柿(shì)饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间，待酒味消失(shī)之后就可以正常(cháng)食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低(dī)，因此可以抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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