怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)？气味：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至(zhì)会有一股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或(huò)者是有化学剂(jì)的滋味的。关于怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊以及怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏啊，怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆(dòu)腐,仍是正常(cháng)豆腐等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的(de)。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于豆腐在制造过程中加热(rè)蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆制成的(de)，只不(bù)过不成型，后(hòu)经人工加(jiā)工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够(gòu)生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然能够最大(dà)程(chéng)度保(bǎo)存养分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易(yì)发生细(xì)菌感染，为(wèi)了卫生，仍是主(zhǔ)张吃(chī)加(jiā)热过(guò)的(de)豆腐。并(bìng)且假如(rú)是在超市所购(gòu)买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放在外面(miàn)很长一(yī)段时间会接触(chù)到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无(wú)豆香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一(yī)股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带(dài)点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧(dòu)腐(fǔ)则(zé)是无(wú)光泽，过(guò)白，偏白，有(yǒu)或(huò)许添加(jiā)了漂白剂(jì)。

　　还有的冻豆腐为是(shì)灰(huī)色或深黄(huáng)色的(de)，所以不要购买色彩不正偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆(dòu)腐，看起来较为平坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和(hé)弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧在(zài)手里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐(fǔ)细嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二白，清(qīng)清白(bái)白(bái)，不参假”没有杂质的(de)存(cún)在，而残次冻豆腐(fǔ)外(wài)表(biǎo)粗糙(cāo)，用刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会(huì)有塌(tā)下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝(cháng)起来有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐是最好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻(dòng)豆(dòu)腐口感不错，但仅有的缺陷(xiàn)便是(shì)会(huì)吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)偶尔带妆睡一晚没事吧，一次带妆睡一晚没事吧冬季(jì)里放在室(shì)外天(tiān)然冰冻的冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择(zé)冻豆(dòu)腐时，要调(diào)查它的色彩，白色或(huò)乳白(bái)色为佳，假(jiǎ)如呈现发(fā)黄、发紫时就不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味(wèi)，假如呈(chéng)现(xiàn)发(fā)酸(suān)，证明该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱里能(néng)够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后用手把里边的水挤出(chū)来，然(rán)后在把(bǎ)冻豆腐放进(jìn)清水中，捞出来之(zhī)后再挤水出(chū)来，这样就(jiù)能够去(qù)除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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