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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能(néng)有(yǒu)几年啊(a)

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保(bǎo)质(zhì)期约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参(cān)考(kǎo)酿造工艺和环(huán)境，以及保存(cún)状况(kuàng)等因(yīn)素，但凡其中的(de)一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生素(sù)、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒(jiǔ)的(de)一种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果香浓郁，入口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养成分和(hé)功效都(dōu)远(yuǎn)高于现在(zài)的葡萄酒，只是(shì)人们接受葡萄(táo)酒的历史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色，气(qì)味带有(yǒu)浓郁的果(guǒ)香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再加人(rén)工精心挑选—清洗(xǐ中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗)—破碎(suì)—微生(shēng)物发(fā)酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何(hé)工(gōng)业制(zhì)剂和色素，是真正(zhèng)意(yì)义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在(zài)两年左右，不过是要(yào)根据(jù)不同的酿(niàng)造工(gōng)艺和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细菌(jūn)侵入的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)，我们在喝的时(shí)候(hòu)会感觉到十(shí)分酸(suān)，而且(qiě)有异味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保存(cún)方法和(hé)保存日(rì)期完(wán)全不同的，我们一(yī)定要进行(xíng)鉴别，自(zì)酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制时(shí)一定要(yào)经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的(de)保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖(táng)哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一些(xiē)酵(jiào中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗)母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵(jiào)母菌(jūn)可以发酵(jiào)得(dé)更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)要注意(yì)与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)容器(qì)最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大量的气体，导致罐内压力(lì)过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地(dì)方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不能阳光直射(shè)，否则会造成发酵(jiào)不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一(yī)般情况下(xià)，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃(táo)基(jī)本(běn)都化(huà)成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的酒香，基本没有气泡产(chǎn)生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜味(wèi)比较淡（糖(táng)分都转化为酒份了），这时就要注(zhù)意(yì)将酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容(róng)器，最好是(shì)用玻璃(lí)或(huò)者陶瓷材(cái)质(zhì)的，容(róng)量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要(yào)清(qīng)洗(xǐ)感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒置晾干后才可使(shǐ)用。

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