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奶油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷冻保存吗，奶油奶(nǎi)酪可以放冷冻保存(cún)吗多久

　　不可以，奶油奶酪(lào)不可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存的。

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪(lào)内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部(bù)位一定要封好(hǎo),挤出所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉(mián)沾百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子上(shàng),效果不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成奶油(yóu)奶酪开(kāi)封(fēng)后非常容易变(biàn)质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制(zhì)作原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最(zuì)高温不可(kě)高(gāo)于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪(lào)和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用(yòng)于制(zhì)作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心，淡身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么奶油一般经过(guò)拌打可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶酪不(bù)同的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很(hěn)柔软颜色洁(jié)白(bái)，看起(qǐ)来有些像(xiàng)打(dǎ)发(fā)后的淡奶油。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪的(de)原料是牛奶，还添(tiān)加(jiā)了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所有口感很细腻，不过这样(yàn身临其境是什么意思的临，身临其境是什么意思呢原意是什么g)却会让奶油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收(shōu)其(qí)它食(shí)物的味道，所以保(bǎo)存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶(nǎi)油奶酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日(rì)趴上的(de)蛋糕表面那一层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡奶(nǎi)油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻(nì)柔软，有(yǒu)种吃棉花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花用的。