太深是一种什么体验，太深是不是不好-绿茶通用站群

太深是一种什么体验，太深是不是不好鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)好(hǎo)？如果是(shì)宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼(yú)，且短(duǎn)时间里将会食用(yòng)，则放(fàng)入冷藏(cáng)室(shì)；如果是(shì)宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不(bù)会被食用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹饪完成的熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)的。关于鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏(cáng)还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好以及(jí)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好，鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻保存，鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的(de)鱼(yú)放冰箱保鲜还是(shì)冷冻，买(mǎi)回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分是卵(luǎn)生的(de)，但也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会自行配(pèi)对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精，从而产(chǎn)生(shēng)受精卵。受精卵(luǎn)在水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是(shì)体内受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在雌鱼肚子里孵化出(chū)来。胎(tāi)生的鱼只有(yǒu)真鲨科(kē)的(de)鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前(qián)会(huì)从(cóng)母体中(zhōng)获得养分。

鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷(lěng)藏(cáng)室(shì)温度高于零度，不能(néng)长时间保鲜(xiān)动物肉类，但(dàn)短期里(lǐ)可(kě)以保证(zhèng)肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口太深是一种什么体验，太深是不是不好(kǒu)味(wèi)破(pò)坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进(jìn)补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅味(wèi)道鲜(xiān)美，而(ér)且营养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼(yú)中富含丰富的(de)硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿(kuàng)物(wù)质。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但(dàn)其中的(de)脂(zhī)肪酸被证实有降糖、护心和防(fáng)癌(ái)的(de)作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素(sù)D、钙、磷，能(néng)有(yǒu)效地预防骨(gǔ)质疏(shū)松症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大(dà)量的(de)蛋(dàn)白质，如(rú)黄(huáng)鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含(hán)21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量(liàng)较低，且多为不饱(bǎo)和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5太深是一种什么体验，太深是不是不好%鲫(jì)鱼含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼(yú)应该放在(zài)冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该放在(zài)冷冻(dòng)。

　　在冷冻状态下，酶的(de)活性和微生物的生长都(dōu)被抑(yì)制，鱼(yú)的保质时间(jiān)也大(dà)大延长，通常可太深是一种什么体验，太深是不是不好达数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻之后的(de)鱼肉跟活鱼相比发(fā)生的(de)变化：

　　1、从(cóng)口感上说，冷冻鱼(yú)的(de)肉质的(de)确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因(yīn)为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的(de)水分(fēn)冻结成(chéng)冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和(hé)一系列(liè)理化性质的改变，包括蛋白(bái)质空间(jiān)结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量降低(dī)，ATP酶(méi)活性减(jiǎn)低等，从而造(zào)成鱼肉的品质和(hé)口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种(zhǒng)的(de)鱼(yú)冷冻(dòng)后确实(shí)会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻(dòng)时(shí)，鱼肉的肌原(yuán)纤维中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时(shí)候(hòu)却没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就不能被(bèi)全部吸收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素(sù)等水溶性(xìng)营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核(hé)心(xīn)营养价值。

　　因为这一点损失如果也要较真儿的话,那就不得不提(tí)醒(xǐng)你，其实活鱼在(zài)暂养过程中，受(shòu)局部水环(huán)境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞造(zào)成(chéng)的(de)鱼体损伤等因(yīn)素影响，也(yě)会出现品质的(de)下降，一(yī)样有(yǒu)一定的营(yíng)养损失。