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海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容是三(sān)年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热(rè)门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供(gōng)不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博会和越来越多(duō)的(de)国际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中国(guó)举(jǔ)行(xíng)，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大(dà)百万年薪职(zhí)业(yè)中(zhōng)排(pái)名(míng)第六(liù)。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业将成为(wèi)上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有(yǒu)17个国(guó)际(jì)酒店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断扩(kuò)充，对人才的(de)需求也(yě)不断增加，每(měi)年都(dōu)需(xū)要数以千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务(wù)第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发(fā)展的中(zhōng)等(děng)职业技(jì)术应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济(jì)管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具(jù)备(海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区bèi)酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生(shēng)综合(hé)素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管(guǎn)理(lǐ)基础知识、酒店(diàn)基本(běn)理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学(xué)生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等(děng)多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店(diàn)英语(yǔ)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康乐(lè)服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和(hé)敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道德与团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基础知(zhī)识和自学能力(lì)、进取(qǔ)创(chuàng)新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务(wù)理念，了(le)解现代(dài)服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较(jià海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区o)强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内都需(xū)求(qiú)量很(hěn)大(dà)，前景还是(shì)不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店(diàn)管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下四(sì)大(dà)方向(xiàng)

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业(yè)中食品营运(yùn)研究(jiū)占比非常大，酒管专业的(de)同(tóng)学们会学习(xí)到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的(de)选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品、如何正确地处(chù)理各种食物(wù)等(děng)了解食物的各方面理论知(zhī)识(shí)，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非常(cháng)适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重(zhòng)实(shí)用经验的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服(fú)务都有很大(dà)比(bǐ)重的实践教学，大一(yī)就会(huì)有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部(bù)的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要(yào)学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等(děng)不同的菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比(bǐ)较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识(shí)，并且学习如何(hé)亲(qīn)自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业(yè)的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂(dǒng)得(dé)一些商业(yè)相关的知识，了(le)解酒店行业运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会(huì)计知识(shí)相(xiāng)对来说已经算是最(zuì)基础的(de)了，学生只需要比较(jiào)基本(běn)地学(xué)习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的(de)运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常(cháng)不太注(zhù)重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等(děng)。

　　按(àn)照这个(gè)方向学(xué)习的(de)人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究(jiū)酒店的(de)学着(zhe)也可(kě)以直(zhí)接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就是(shì)注重操作、运(yùn)营和实践(jiàn)的(de)学习(xí)，除了学(xué)习理论(lùn)方面(miàn)的内容，还会了解到(dào)每个(gè)部门的(de)具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问(wèn)者(zhě)口(kǒu)中所(suǒ)说(shuō)的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主(zhǔ)的学习方向比(bǐ)较(jiào)推荐(jiàn)，因为在酒店工(gōng)作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少(shǎo)有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这(zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的水有(yǒu)多深，你永远也猜想不到(dào)这行当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操作(zuò)，目(mù)前大部分(fēn)从(cóng)业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务(wù)人员(yuán)所获得的(de)收入、社(shè)会地位(wèi)、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必(bì)须(xū)能(néng)忍受这种低薪、低(dī)创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位。