柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了就(jiù)不(bù)建(jiàn)议继续食用(yòng)了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成酒精。

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　　柿(shì)饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的(de)话，食用的(de)时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可(kě)以(yǐ)食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，因此在(zài)长期放置的过程中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间(jiān)，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可(kě)以正常食用了(le)，不会(huì)影响(xiǎng)身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有(yǒu)大量的碳水化合物，具(jù)有抑制细菌增长(zhǎng)的作用，再加上(shàng)冷冻(dòng)室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以(yǐ)抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味(w宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思èi)。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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