猪肚头(tóu)叫(jiào)什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪(zhū)肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度(dù)百科——猪肚

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