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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食两用(yòng)的(de)山药，但(dàn)小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养(yǎng)成分，营养(yǎng)价值(zhí)更(gèng)高于(yú)铁棍(gùn)山药(yào)，经常食(shí)用有补脾(pí)健胃(wèi)、美容养颜等(děng)作用，哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭加上(shàng)整体比较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色斑(bān)点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪一个(gè)更(gèng)好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)被(bèi)誉(yù)为最好吃的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：小白嘴山药广泛种植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南(nán)焦作(zuò)温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其(qí)中以温县(xiàn)所(suǒ)在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标(biāo)识原产地(dì)。

　　2、营养成(chéng)分含量不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外还(hái)富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺(àn)等(děng)。

　　铁(哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭tiě)棍山(shān)药：块茎中(zhōng)平均(jūn)含(hán)粗蛋白质(zhì)14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小，相同(tóng)的生产期限(xiàn)，产量(liàng)虽小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较白肉(ròu)质如玉(yù)，皮里易(yì)剥(bō)离；<哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭/p>

　　嘴(zuǐ)，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读(dú)音(yīn)表明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然(rán)不是好看(kàn)，但口(kǒu)感较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地(dì)里，土(tǔ)质松软，口(kǒu)感面(miàn)甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē)-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百(bǎi)科-铁(tiě)棍山(shān)药

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